Сериал Вкус сыра /Cheese Slices/ 1 сезон онлайн
Режисер:
Майкл Робинсон
Жанр:
документальные
Страна:
Австралия
Вышел:
2011
О чем сериал «Вкус сыра»
С незапамятных времен сыр занимает особое место в кулинарной традициях человечества. Его обожают во всех уголках земного шара, от побережий Атлантики до далеких берегов Тихого океана. История сыроварения изобилует примерами, когда научные исследования и экспериментальные находки неизменно ведут к рождению новых сортов этого молочного кулинарного чуда.
Телевизионный проект "Вкус сыра" приглашает зрителей в увлекательное путешествие по эволюции создания многообразных разновидностей сыра, которое постепенно превратилось в неотъемлемый элемент ежедневного рациона миллиардов людей. Сыр может выступать как самостоятельным блюдом, удовлетворяющим наши вкусовые потребности, так и быть ценным компонентом для создания сложных кулинарных шедевров. Его универсальность делает его поистине жемчужиной гастрономической культуры.
Сериал Вкус сыра /Cheese Slices/ 1 сезон онлайн
Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Сыр - это для меня настоящая страсть! И хотя в нашем регионе и производят молочные деликатесы, они, увы, отличаются лишь простотой вкуса и скромностью изящества. Мы с семьёй предпочитаем баловать себя экзотическими образцами сыроделия из других уголков страны или даже заграницей.
Не могу не растеряться от мысли о том, что наш край, где молоко, хлеб и булочки обладают исключительным качеством по вполне демократичной цене, не может предложить достойных сыров. Ведь молоко – это основа всякого сыроделия, а здесь оно просто великолепное!
Раз же на рынке существует спрос на сыр, почему бы не создать что-то оригинальное и неповторимое? Неужели выгоднее приобретать все за границей? Я знаю, что производство сыра – это искусство, требующее огромного мастерства и опыта. Не каждый может стать настоящим сыроделом. Это как с пивоварением или выпечкой: без долгих часов практики и налаженных процессов добиться желаемого результата очень сложно.
Я полагаю, что высококачественные сыры из нашего региона станут доступны нескоро. Ведь производство сыра – это затратное занятие, а для многих молоко уже является дорогим удовольствием, о чем говорить о сыре!
Однако, всё же оставим лирические отступления и перейдём к сути проекта. В нём мы погрузимся в мир различных видов сыров: узнаем об их истории, секретах приготовления и времени, которое уходит на каждый этап процесса. Мне было очень интересно наблюдать за всем этим. Тот, кто никогда не бывал на сыродельных производствах и не видел своими глазами всю этапы производства, будет приятно удивлен.
Путь к созданию сыра – это не простое путешествие: оно начинается с самих коров, пасущихся на лугах, и заканчивается готовым продуктом. Каждому этапу необходимо уделить особое внимание, чтобы получить сыр наивысшего качества. Производители откроют нам свои секреты, расскажут о том, что является самым важным в приготовлении сыров и о том, что нужно знать настоящему мастеру.
Думаю, после просмотра этого проекта вы поймёте, сколько труда уходит на создание каждого кусочка знаменитого сыра, и цена на него уже не будет казаться такой уж заоблачной.
Я настоятельно рекомендую этот документальный проект к просмотру всем любителям сыра и просто людям, интересующимся тем, как создаются наши любимые продукты!
